Escapade 2022

Le Vignoble de la Champagne

Les 04 & 05 juin 2022

 

 

PREMIER JOUR - Samedi 04 juin :

 

Champagne LECLERC-BRIANT à Epernay

 Accueil chaleureux et dynamique. La Maison Leclerc-Briant fut l’un des précurseurs de la biodynamie en Champagne. L’ensemble du vignoble est certifié bio et biodynamie et toutes les cuvées mises en marché sont labellisées Vegan.

Visite de la cuverie suivie d’une dégustation commentée de deux cuvées classiques.

 

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Champagne DAMIEN-BUFFET à Sacy

 C’est à Sacy, village typique de la Montagne de Reims, que la Maison  DAMIEN-BUFFET exerce sa passion de la vigne et du vin. Cette Maison met un point d’honneur à recevoir ses clients avec générosité et convivialité.

Accueil dans les vignes, puis visite des installations, cave, cuverie et cave coopérative, suivie d’un buffet froid accompagné d’une dégustation commentée des vins du Domaine.

 

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Champagne BONNET-PONSON à Chamery

 

Attachement à leurs terres, quête d’authenticité, respect du vivant : ces valeurs si chères à la maison Bonnet-Ponson les ont naturellement conduits à travailler leurs vignes avec des méthodes biologiques et durables. Leur objectif est de renforcer la vitalité de la plante et sa capacité à se défendre par elle-même. Depuis 2013, la certification biologique concerne l’intégralité de leur vignoble.

Visite du vignoble, des chais et de la cave. Dégustation de trois cuvées du domaine.

 

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Dîner au restaurant « Coq et Vins » à Villedommange

 

Accueil très convivial par Camille et Christophe. Apéritif au champagne Larnaudie et diner très fin et gouteux avec un accord parfait mets/vins. Très belle soirée pour clôturer la première journée. La famille Larnaudie nous accompagnait.

 

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SECOND JOUR – Dimanche 05 juin :

 

Visite historique de Reims

 

Départ à pied de l’hôtel. Durant une heure et demie, visite guidée, commentée par Mickaël Larnaudie. Malgré la pluie très présente, nous avons apprécié les incontournables de REIMS : Cathédrale Notre Dame, hôtel de ville, quartier Boulingrin, le vieux Centre historique, etc.

 

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Champagne TAITTINGER à Reims - Un des plus grands domaines de la Champagne certifié Haute valeur Environnementale

 

Dans la continuité de la visite de Reims, nous rejoignons la célèbre Maison de Champagne Taittinger, troisième plus grand vignoble de Champagne. Visite très intéressante des caves à vins au cœur de crayères romaines. Un grand bond dans l’Histoire ! Dégustation de deux grands champagnes.

 

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Déjeuner au Domaine LARNAUDIE-HIRAULT à Trois-Puits

 

Après la Maison Taittinger, nous rejoignons la Maison de Champagne LARNAUDIE-HIRAULT à Trois-Puits, bien connue des Rheusois, car exposant aux Tablées du Rheu depuis de nombreuses années. Cette maison respectueuse de l’environnement est en cours de certification Agriculture Biologique..

Accueil chaleureux et convivial, grande disponibilité de cette famille passionnée. Nous serons accueillis dans leur chai pour un buffet froid de grande qualité, accompagné des vins du domaine.

 

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Champagne BOURGEOIS-DIAZ à Crouttes-sur-Marne - Domaine en biodynamie 

 

Dernière halte avant le retour, nous avons été reçus par Charlotte et Jérôme, jeune couple dynamique qui fourmille d’idées et qui va au bout de ses rêves. L’avenir leur appartient !

Visite des chais et de la cave. Dégustation de trois  cuvées du domaine.

 

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